Poznaj nasze produkty

O NAS

Gospodarstwo Rolno-Warzywne Jerzy Kałwa jest firmą rodzinną, której korzenie sięgają roku 1993, kiedy to zajęliśmy się produkcją i konfekcjonowaniem kapusty kiszonej i ogórków kiszonych.

Nasze produkty wytwarzane są z własnych surowców

Proces wytwarzania naszych produktów podlega ścisłej kontroli zgodnie z normami przetwarzania żywności HACCP

Nasze produkty dostarczamy specjalnie przeznaczonymi do tego pojazdami

Towar dostarczamy w ciągu 24 godzin w opakowaniach spełniających indywidualne potrzeby klienta

FAKTY O KISZONKACH

KAPUSTA KISZONA

Kapusta kwaszona/kiszona to szatkowana kapusta poddana kiszeniu przez zasolenie i fermentację z udziałem szczepów bakterii mlekowych. Cechuje się długą trwałością i silnym kwaśnym smakiem, który bierze się z obecności kwasu mlekowego powstającego w wyniku rozkładu cukrów zawartych w świeżej kapuście przez bakterie. Kapusta kiszona jest niskokaloryczna, ma za to sporo właściwości korzystnych dla zdrowia. Bardzo dobrze wpływa na procesy trawienia i układ pokarmowy, wzmacnia odporność, zmniejsza poziom cholesterolu we krwi, pozytywnie wpływa na układ krążenia i serce a dodatkowo poprawia kondycję skóry. Wartościowe witaminy które występują w kapuście kiszonej to: B1,B2,B3 i B6 oraz K,E i C ponadto w soku z kiszonej kapusty znajduje się również witamina U, która wykazuje działanie antyzapalne oraz przyspiesza gojenie się ran.

OGÓRKI KISZONE

Ogórki kwaszone/kiszone to ogórki gruntowe, które są poddawane procesowi kiszenia, czyli naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Ogórki kiszone to naturalny probiotyk, posiadają wiele wartości zdrowotnych. Bardzo dobrze wpływają na układ odpornościowy, a także usuwają toksyny, regulują florę bakteryjną w jelitach i oczyszczają ją, wszystko za sprawą kwasu mlekowego powstającego po zasoleniu ogórków. Ponadto ogórki kiszone zawierają duże ilości witamin ważnych dla naszego organizmu (A,C,E,K, potas, wapń, fosfor, magnez oraz sód. W ogórkach kiszonych znajdziemy również dużą zawartość błonnika pokarmowego, który sprzyja poprawie funkcjonowania układu pokarmowego i zmniejsza wchłanianie tłuszczu z pożywienia. Warto wspomnieć również o soku z ogórków kiszonych, który wzmacnia odporność organizmu a także chroni przed grzybicą, często stosowany jest jako zamiennik napojów izotonicznych a jeszcze częściej jako lekarstwo na kaca.

OGÓRKI MAŁOSOLNE

Ogórki małosolne to pod względem przygotowania to samo co ogórki kiszone. Zalewę przygotowuje się identycznie - używa się podobnego zestawu przypraw i takiej samej ilości soli. Różni je tylko długość okresu fermentacji oraz smak. Ogórki małosolne są gotowe do jedzenia już po dwóch-trzech dniach. Ogórki małosolne są niskokaloryczne - mają tylko kilkanaście kcal na 100 gram produktu oraz zawierają acetylocholinę, która korzystnie wpływa na regulację ciśnienia we krwi i na pracę układu pokarmowego. Zawierają witaminy B1,B2,B3 i B6 oraz C,A,E i K ponadto są bogate w magnez, wapń, fosfor i potas. Cenne składniki odżywcze przenikają do zalewy, dlatego jest ona równie wartościowa, jak same małosolne ogórki.

Sok z kiszonej kapusty

Sok z kiszonej kapusty wpływa bardzo korzystnie na układ trawienny, przyspiesza przemianę materii i poprawia metabolizm. Sok z kiszonej kapusty przyczynia się też do obniżenia poziomu złego cholesterolu. Wystarczy jedna szklanka soku z kapusty, by zintensyfikować uczucie sytości. Bardzo korzystnie wpływa na urodę – witaminy zawarte w soku poprawiają wygląd cery a dostarczane przez niego mikroelementy są przydatne przy redukcji wagi. Probiotyki i błonnik zawarty w kiszonej kapuście pomagają zmniejszyć obwód talii i zmniejszają ilość tłuszczu wchłanianego przez organizm podczas posiłków. Specjaliści twierdzą, że każdy dzień rozpoczęty i zakończony piciem soku z kiszonej kapusty to dzień udany pod względem zdrowotnym. Spożyty rano poprawia przemianę materii a wypity wieczorem, lekko wycisza, reguluje pracę jelit i odtruwa organizm co w dużym stopniu wpływa również na samopoczucie.

PRZECIER Z OGÓRKÓW KISZONYCH

GALERIA

KLIKNIJ

Jumar-kwaszonki

Polityka Prywatności

O nas